• 实验研究 •
徐广涛1,周新妹2,于海宁3,徐国文2,吴晓薇2,郑 漾2,俞杭斌2,林天送2,陈士票2
摘要: 摘要 目的:检测丝素蛋白的抑菌活性、抗紫外线能力、吸湿性、保湿性及皮肤致敏性,为开发丝素蛋白提供科学的基础数据。方法:通过人工的方法将丝素蛋白制成5种不同大小颗粒,配制相应的溶液。利用平板菌落计数法、吸光度法、饱和碳酸钙溶液吸湿率法、致敏接触及激发接触法分别检测丝素蛋白的各项生物学性能。结果:5种丝素蛋白溶液均有一定抑菌性,对大肠杆菌的生长抑制效果优于对金黄色葡萄球菌。丝素肽、3 μm丝素粉、大分子量丝素肽的抗紫外线时间在1h以上。大分子量丝素肽和丝素肽的吸湿能力较好,48 h吸湿率分别为44.78%和35.30%。3 μm丝素粉和丝素肽的保湿能力最强,48 h保湿率分别为82.29%和78.91%。丝素蛋白液对豚鼠皮肤均无致敏性。结论:丝素蛋白可用于研发新类型的化妆产品。